ご報告
2007 / 01 / 25 ( Thu ) この度、ブログを移動することにいたしました。
もう少し、旅行関連の記事に力を入れようと、やっと形になったのでお知らせいたします。 アドレスはこちら↓ Bordeaux News http://bordeauxnews33.blogspot.com/ このdtiブログは当分（半年ほど）このままにしておこうと思います。 新しいBordeaux Newsにもリンクしています。 どうぞこれからも、新しい Bordeaux News をよろしくお願いいたします。 |
王様のガレット
2007 / 01 / 09 ( Tue )  新しい年が明けると、フランスで必ず食べるものがあります。 ガレットと呼ばれるケーキです。 アーモンド風味のとっても美味しいケーキです。 この中に、陶器でできたミニチュア人形が入っています。 それに当たった人は王様！！そして次は王様がガレットを買って皆にご馳走するのです。 実は私毎年当たるんです。何故か当ててしまうため、今回は人に選んでもらいました。 しかし、今年も例外なく！元旦早々あたりました。 今日までの累計、2回圧勝です！ 写真の人形達が今年当てた私のミニチュアたちです。 今年は年女だし、当たり年かな〜なんて、ちょっと嬉しくなっております。 そしてこのガレットリレーは1月いっぱい続くのです・・・ ☆最新版 Bordeaux News はこちら↓ http://bordeauxnews33.blogspot.com |
Bonne anee!!
2007 / 01 / 04 ( Thu )  皆様 新年あけましておめでとうございます。 ここフランスは、日本で言うお正月と言うものはなく、25日（クリスマス）がキリスト教徒のフランス人には大事な一大イベント！となります。従って、クリスマスは家族と過ごします。 新年は年が明けるお祝いを、大晦日から友人達と飲み明かしカウントダウン！ 元旦は家族と一緒にお祝いします。 そして、2日からすっかり普通の生活に戻るのです。 クリスマスも元旦も、この年末から年明けのパーティーではたいてい、牡蠣が前菜で出てきます。 お祝いと言えば牡蠣！！を私は連想してしまうぐらい！！ こちらでは生の牡蠣をそのまま食します。 ここボルドーのアルカションで採れた牡蠣、去年はこの牡蠣中毒で大騒ぎになっていましたが、年末になると皆そのことを忘れたのか、売り切れ続出でした・・・例年通り。 私はクリスマスには、新鮮な鮭とスズキを買ってきて、お寿司を作りました。握りずし！ フランス人は生の魚！！と聞くと顔をしかめますが、食べると『おいしーーー』と、喜んでくれます。 と言うわけで今回も年末年始のパーティーは大成功！ 良い年になりそうです！ ☆最新版 Bordeaux News はこちら↓ http://bordeauxnews33.blogspot.com HPランキング 投票してね！<--クリック！  <--クリック！ <--クリック！
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フランスのクリスマス商戦！
2006 / 12 / 19 ( Tue )  クリスマスと言えば、ツリーに、シャンパンに、豪華絢爛ディナーな、イメージですが。 ここフランスでは、クリスマスに向けて皆が買い揃えるものがあります。 それはチョコレート！! １２月に入ると、どのスーパーもチョコレート売り場で埋め尽くされます。 イタリアのチョコレートから、スイス、もちろんフランスのものまでぎっしり！！ディスプレイされます！    もう見てるだけで、よだれが・・・笑 チョコレート大好きな私は早々に買い揃えました。 おすすめは、 FERRERO ROCHE  日本でもおなじみですね。これのカプチーノ味とブラックチョコレートが期間限定で出ているのですが、それがまた美味しい！！ そして、私のおすすめ！イタリアンチョコレートLUTTIです。  このブラックチョコレートが美味！！是非赤ワインとお試しください！ 絶妙な美味しさです。 フランスでのクリスマスは、２４日の夜、２５日のお昼と家族で過ごします。 デザートが終わった後、食後酒、ウィスキー、コニャックやラム、果実酒などアルコール度数の高いものと一緒にチョコレート、飲めない人はコーヒーと一緒に頂きます。 お昼とディナーの間にも必ず、チョコレートを勧められます。 軽く？？？シャンパンと、もしくは赤ワインと・・・ チョコレートはこの時期フランスでは欠かせないもののようです。 ☆最新版 Bordeaux News はこちら↓ http://bordeauxnews33.blogspot.com HPランキング 投票してね！<--クリック！ <--クリック！<--クリック！
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フランス人の宴会
2006 / 12 / 13 ( Wed )  典型的なボルドーの料理は？というと、思い浮かぶのが、アルカションのカキ。しかし、ボルドーの料理は、肉アリ魚アリ、セップ（フランスの高級キノコ）アリ・・・ 私が感じるに、赤ワインで煮込んだ牛肉や、白ワインで煮込んだウサギ・・・煮込み料理が多いと思います。 そして、Lamproieランプロワと呼ばれるヤツメウナギの赤ワイン煮込みはボルドーの代表的な高級料理。 肉にはポヤックの赤ワインをそして、タイやスズキのマリネにはアルザスの白ワイン、赤ワインで煮込んだヤツメウナギはもちろん赤ワインとあわせて召し上がってみてください。 ところで、友人を食事に招いた際、昼でも夜でも、まず最初にアペリティフ（食前酒）からはじめます。 MARTINI や ボルドーの食前酒LILLE、または、シャンパン、ソーテルヌなどのスウィートワイン。もしくは白ワイン、カクテル etc・・・ おつまみにスナック菓子、ピスタッシュなどなどで会話を楽しみながら、約１時間はアペリティフの時間を持ちます。 そして、前菜。 クリスマスシーズンにはもちろんフォアグラを前菜で頂きます。 この場合は、やっぱりスウィートワインです！そしてカキを持ってくるならアルザスの白ワイン、またはシャンパン。 その後メインに肉（牛肉、いのししなどの赤肉からウサギや鳥などの白肉まで）を持ってくると必然的に赤ワイン。 ロブスターをメインに持ってくる場合は、なんと言ってもシャンパンが美味しいです。そして白魚の場合は是非Pessac Leognan ペサックレオニャンの白ワインをお試しください。 日本食（お寿司や刺身など）との相性は絶妙！ そしてデザートは、ソーテルヌのスウィートワイン、もしくはシャンパンとなるわけです。 いったい何本ぐらいワインを開けるのか・・・６名で最低６本。３〜４名でも５本は空きます。 お昼であれば１２時半〜１時ぐらいから始め、終わるのは夜１０時１１時なんて珍しくありません。 夜招待すれば８時ごろから始まって、明け方２時３時・・・ とにかく体力仕事です！ と言うわけで、このシーズン、飲みすぎ食べすぎには注意しないといけません！ ☆最新版 Bordeaux News はこちら↓ http://bordeauxnews33.blogspot.com HPランキング 投票してね！<--クリック！ <--クリック！<--クリック！
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